本日、開幕 \(^o^)/ まもなく、開幕 \(^o^)/

さぁー、
今年 一年の 〆となる、
SARU BACON 恒例 の フェスト !!! 

江坂店・西天満店 同時開催の
・・『 Xmas ☆ マーケット 2015 』・・
期間 : 2015. 12/22 (火) ⇒ 12/25 (金)
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西天満店、17:00 開幕☆
江坂本店、17:30  開幕☆
ハイ、本日、開幕なんデス\(^o^)/

只今 15:00
バタバタ 準備中でございます\(^o^)/

一から作る 白ソーセージ!
一から作る プレッツェル!
一から作る タルトタタン!

旗だって、一枚 一枚、

リボンだって、一つ 一つ、

SARU BACON での ひと時が、
楽しい時間となりますように・・・
と、心を込めて 作ってます☆

では、改めまして、
4日間 限定のお料理を、
ご紹介したいと思います\(^o^)/
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◆ 季節のフルーツ × 生ハムのっけ ¥500

見るからに Xmas っぽさ漂う前菜 ♪
生ハムの塩っけと、フルーツって、
ホント、合いますよね!♥!

「 男のビール酒場に、フルーツとかいらんでしょ!」
とか言ってた サルMen も、
今では 完全に、フルーツ × 生ハム の 虜 (*^m^*) トリコ

Xmas 限定の ロゼのスパークリング や、
白ビール との 相性も◎
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◆ ローストビーフ & ローストポーク 
 (R)¥680 /(L)¥980

SARU BACON のクリスマスの定番 !!
毎年、大人気の「ローストビーフ」と、
ドイツではやっぱり豚でしょう !! 
というわけで、「ローストポーク」の 盛り合わせ☆

塩と西洋ワサビで、シンプルに 召し上がれ\(^o^)/
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◆ Xmas 限定 チキン・チキン・チキン ¥780

● 鶏ムネ肉をビール入りの衣でサクッと揚げ、
 タルタルに付けて食べる「タルタルチキンフリット」
● 手羽先を素揚げして、ちょこっとピリ辛の
 レッドペッパーをかけた「スパイシーチキン」
● チューリップの中に、バジルやチーズを練り込んだ 鶏ミンチを
 詰めて揚げた「鶏ミンチューリップチキン」

以上、
Xmas 限定 “ チキン3種盛り ” デス\(^o^)/
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◆ 自家製 ヴァイスヴルスト( 白ソーセージ )¥580

ドイツは ミュンヘン名物「白ソーセージ」

普段の SARU BACON のソーセージは、
自家挽き & 自家製の “ 荒挽きソーセージ ” ですが、
1年に1度、Xmas の4日間だけ、
ミュンヘン名物 の 白肌で やわらかくて、
ふわ~っとした、独特の食感が特徴の
“ 絹挽きソーセージ ” を 作るんです!!

絹挽きソーセージは、技術的にも 少々 難しく、
特に、この白ソーセージは、鮮度が命!!
今年もガブさんの腕にかかってます!!!
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◆ 自家製 プレッツェル ¥200

腕組みをしたような形が特徴の
ドイツの酒場のおつまみパン。
白ビール と 白ソーセージ と プレッツェル。
この3つが揃えば、ミュンヘンっ子はご機嫌 ♪♪♪
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◆ 〆の サルトタタン ¥400

オクトーバーフェストの「〆の 焼リンゴ」に続く、
リンゴのデザート第2弾は、
飴色のリンゴが ぎっしり敷き詰められた、
フランスの伝統菓子「タルトタタン」で ☆

昨年は “ ジョナゴールド ” という品種で作りましたが、
今年は青森の齋藤農園さんの

“ 真っ赤なお尻の紅玉 ” で 作りました!!
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以上、
4日間 限定メニュー となります\(^o^)/

次は、開幕直前、
開栓式の様子 を お届けしまーす\(^o^)/

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江坂店・西天満店 同時開催の
・・『 Xmas ☆ マーケット 2015 』・・
期間 : 2015. 12/22 (火) ⇒ 12/25 (金)
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