さぁー、
今年 一年の 〆となる、
SARU BACON 恒例 の フェスト !!!
江坂店・西天満店 同時開催の
・・『 Xmas ☆ マーケット 2015 』・・
期間 : 2015. 12/22 (火) ⇒ 12/25 (金)
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西天満店、17:00 開幕☆
江坂本店、17:30 開幕☆
ハイ、本日、開幕なんデス\(^o^)/
只今 15:00
バタバタ 準備中でございます\(^o^)/
一から作る 白ソーセージ!
一から作る プレッツェル!
一から作る タルトタタン!
旗だって、一枚 一枚、
リボンだって、一つ 一つ、
SARU BACON での ひと時が、
楽しい時間となりますように・・・
と、心を込めて 作ってます☆
では、改めまして、
4日間 限定のお料理を、
ご紹介したいと思います\(^o^)/
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◆ 季節のフルーツ × 生ハムのっけ ¥500
見るからに Xmas っぽさ漂う前菜 ♪
生ハムの塩っけと、フルーツって、
ホント、合いますよね!♥!
「 男のビール酒場に、フルーツとかいらんでしょ!」
とか言ってた サルMen も、
今では 完全に、フルーツ × 生ハム の 虜 (*^m^*) トリコ
Xmas 限定の ロゼのスパークリング や、
白ビール との 相性も◎
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◆ ローストビーフ & ローストポーク
(R)¥680 /(L)¥980
SARU BACON のクリスマスの定番 !!
毎年、大人気の「ローストビーフ」と、
ドイツではやっぱり豚でしょう !!
というわけで、「ローストポーク」の 盛り合わせ☆
塩と西洋ワサビで、シンプルに 召し上がれ\(^o^)/
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◆ Xmas 限定 チキン・チキン・チキン ¥780
● 鶏ムネ肉をビール入りの衣でサクッと揚げ、
タルタルに付けて食べる「タルタルチキンフリット」
● 手羽先を素揚げして、ちょこっとピリ辛の
レッドペッパーをかけた「スパイシーチキン」
● チューリップの中に、バジルやチーズを練り込んだ 鶏ミンチを
詰めて揚げた「鶏ミンチューリップチキン」
以上、
Xmas 限定 “ チキン3種盛り ” デス\(^o^)/
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◆ 自家製 ヴァイスヴルスト( 白ソーセージ )¥580
ドイツは ミュンヘン名物「白ソーセージ」
普段の SARU BACON のソーセージは、
自家挽き & 自家製の “ 荒挽きソーセージ ” ですが、
1年に1度、Xmas の4日間だけ、
ミュンヘン名物 の 白肌で やわらかくて、
ふわ~っとした、独特の食感が特徴の
“ 絹挽きソーセージ ” を 作るんです!!
絹挽きソーセージは、技術的にも 少々 難しく、
特に、この白ソーセージは、鮮度が命!!
今年もガブさんの腕にかかってます!!!
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◆ 自家製 プレッツェル ¥200
腕組みをしたような形が特徴の
ドイツの酒場のおつまみパン。
白ビール と 白ソーセージ と プレッツェル。
この3つが揃えば、ミュンヘンっ子はご機嫌 ♪♪♪
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◆ 〆の サルトタタン ¥400
オクトーバーフェストの「〆の 焼リンゴ」に続く、
リンゴのデザート第2弾は、
飴色のリンゴが ぎっしり敷き詰められた、
フランスの伝統菓子「タルトタタン」で ☆
昨年は “ ジョナゴールド ” という品種で作りましたが、
今年は青森の齋藤農園さんの
“ 真っ赤なお尻の紅玉 ” で 作りました!!
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以上、
4日間 限定メニュー となります\(^o^)/
次は、開幕直前、
開栓式の様子 を お届けしまーす\(^o^)/
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江坂店・西天満店 同時開催の
・・『 Xmas ☆ マーケット 2015 』・・
期間 : 2015. 12/22 (火) ⇒ 12/25 (金)
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